大葱炒豆腐的家常做法(大葱炒豆腐的家常做法视频)
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本文目录
鱼香肉丝家常做法
1 、猪腿肉250克,鱼香嫩笋丝100克,法麻鸡蛋1个 ,辣鱼糖15克,香锅醋15克,家常生油200克 ,做法麻油10克 ,味精2.5克 ,酱油10克 ,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克 ,胡椒粉适量,葱花 、姜末各少许。
2、制作过程 :把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油 、醋、味精 、水生粉调在小碗里待用。锅烧到六成热时 ,放入生油,随即倒入肉丝炒散 ,视断血端锅倒入漏勺 ,沥去油。锅底留余油,下葱花 、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后 ,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡,撒上胡椒粉 ,浇上麻油起锅装盆 。
香辣肉丝的简单做法是什么
香辣肉丝制作方法
1、蒜片3克,香菜40克切段 ,葱花1根,猪肉300克切丝
2、倒入猪肉丝,淀粉20克 ,抓匀
3、锅中放入食用油200ml,放入猪肉丝 ,中火炸至六成熟 ,控油捞出
4 、油温继续加热,复炸30秒
5 、锅中放入食用油5ml,放入蒜片 、葱花,大火爆香
6 、倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克 、辣椒面15克,翻炒均匀 ,倒入香菜 ,翻炒均匀即可
年夜饭可不可以上麻辣香锅和鱼香肉丝
可以啊 ,其实年夜饭 ,想吃什么就吃什么,年夜饭就是孩子爱吃什么就上什么 ,毕竟一年了,怎么开心怎么做 ,只要爱吃就好,没有什么讲究。
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